Dame tu manita preciosa

Me gusta cogerte la manita cuando duermes. Una manita tierna y preciosa de bebé. Cuando me muera, espero que siendo muy viejecita, me gustaría hacerlo recordando cuando yo era joven y te daba la mano mientras dormias. Lo haré con una sonrisa en la cara.
Espero que para entonces tu te acuerdes de mis manos con el mismo cariño con el que recuerdo ahora las enormes manos de mi abuelo que se murió ayer.

¿Qué haceis con el aceite usado?

Ahi va la pregunta del millón. Qué haceis con el aceite usado?

Yo la verdad es que antes ni me lo planteaba, ya que en casa apenas se cocinaba, el aceite que se consumia era en crudo, en ensaladas o pambolis, asi que no tenia aceitorro usado del que librarme. Pero ahora que el niño come de todo, pues también come, y con mucho gusto, por cierto, croquetas, pollo empanado, rabas de calamar, y pescado rebozado. Asi que, últimamente, una vez por semana, me encuentro con una sartén de aceite usado a la que no se como mirar.

La miro mal, con cara de asco, de pena, de ¿qué hago contigo ahora? Un par de veces se ha ido por el fregadero y me ha sabido fatal por lo que contamina la susodicha guarrada. No hay muchas opciones. Meterlo en una botella de gel vacia y cuando este llena llevarlo a un punto de verde de esos. Aunque tengo dudas de que luego le den en tratamiento adecuado. Y si ellos lo van a tirar, pues lo tiro yo y me ahorro el trabajo (que no el cargo de conciencia).
Otra opción es guardarlo y hacer ¿jabón? Pero me ha parecido demasiado complicado y peligroso y trabajoso.

Asi que, que haceis vosotras? Alguna idea estupenda para compartir?

¿Por qué duerme tan asquerosamente mal?

Empezamos a estar hasta los mismisimos huevos.

Se nos está haciendo duro dormir poco y mal y no entendemos que es lo que falla. El niño no es dormilón, cada día sobre las 6,30 está despierto, independientemente de a que hora se vaya a dormir la noche anterior. No es dormilón y hay que asumirlo.
Si las horas de sueño fueran seguidas y bien, de 21.00 a 06.30, pues aún estariamos contentos. Pero la jodienda es que como el niño se despierte por la noche, que lo hace a la mínima, luego no hay quien lo duerma, y nos pasamos dos horas haciendo el idiota y cagandonos en todo lo que se menea.

El niño duerme en su cuna, pero en nuestra habitación, y ay!! como te tires un pedo y le despiertes. Entonces se jodió. Como dejarle llorar no te mola y además no hay quien lo aguante, te lo metes en la cama. Está dando por culo hora y pico, si te despistas se cae de la cama y se pega un cosco, y luego se acaba durmiendo en su cuna.

Y si, da  por culo. Me da mucho por culo. Todo lo que tiene de buen comedor lo tiene de mal dormidor.

Estoy a punto de pasarle a su habitación y sacar al amigo Estivill. Pero primero, que el Estivill no me mola. Y segundo, que su habitación da al pasillo de la planta. Y mis veraniegos vecinos, que desaparecen en Octubre, son bastante ruidosos y no se que cojones hacen entre las 8 y las 10 de la noche, pero suben y bajan cuarenta veces, las cuarenta por supuesto haciendo ruido y dando portazos.

Asi que, de buen grado se aceptan sugerencias de mamás más experimentadas que yo.

Spam no rico. Pan rico, y con receta.

Cuando disponia a pasaros la mejor receta de pan de molde en panificadora que hasta la fecha han ñascado mis dientes, abro los ojos frente a la pantalla de mi ordenador y me veo un spam de Fontvella.
Señores de Fontvella, no hago publi gratis, y menos de algo que no me gusta. No hago publi cobrando ni de lo que no me gusta...
A menos que me hagan una proposición asquerosamente indecente. Que tonta soy, pero no tanto, y la hipoteca no se paga sola.
Pero en condiciones normales, es decir, sin cobrar un duro, solo hablo gratis de lo que a mi me gusta. Y si es cobrando muy poco, o con producto a cambio, solo hablo si el tema me gusta, o como mucho, digo la verdad.

A lo que iba. Receta de pan de molde para panificadora, bueno no, lo siguiente.

Que algunas os acordareis de que hace un tiempo me gaste los leuros en una panificadora Moulinex Home Bread Baguete (publi gratis, que me mola la pani), con la que no ha vuelto a entrar en casa una bolsa de pan de molde. Después de probar unas cuantas recetas del libro que venia incluido, puedo decir que casi todas son mediocres. Y la del pan de molde es pésima.

Así que buscando y rebuscando di con "El Foro del Pan" y encontré una rica receta de pan de molde, que hasta la fecha es de lo mejor probado. La receta se llama "Pan de Mie" y os la copio para la que no quiera pinchar en el enlace:

335 gr de harina de fuerza
134 gr de agua
67 gr de leche
33 gr de mantequilla
17 gr de azucar
6,5 gr de levadura fresca, o si usais de polvos, 2 gramos (yo le pongo 3)
6,5 gr de sal.

El proceso para panificadora es tan simple como meter los ingredientes en la panificadora cuidando que la sal no toque a la levadura. Asi que mi orden es: agua, leche, azucar, sal, harina y levadura.
Se pone la pani en el programa 4, y cuando lleva 5 minutos de amasado se añade la mantequilla. Antes no. Es lo único a tener en cuenta.

Y listo.
Con esto sale un pan de molde rico, blandito, y que huele a gloria. Añado foto que no le hace justicia

Y por cierto. Bebo Bezoya. Siempre. Me Pirra.

"Lista de la nevera de Frikimami" Comidas y cenas para mi niño de 18 meses

Hace unos días escribí un post lamentandome de mis escasas ideas para confeccionar un menu de cenas variado, rico y a ser posible, fácil para mi. A mis ideas se sumaron las vuestras.
Días después, y tras la visita a la que será la escoleta del niño a partir de septiembre, y viendo que de aqui a unos meses comerá todo "normal", decidí que habia llegado el momento de pasar de comidas de puré, a comidas de mayor, es decir, sin triturar.

Tengo que reconocer que he demorado el paso, primero porque el niño así comia más y mejor. Es más fácil, o al menos lo era para mi, darle un pure de pescado con 3 tipos de verduras y patata, que darselo todo en un plato y esperar a que se lo termine. Además, lo de hacer una olla express y sacar 15 tuppers de puré de pescado de los que podía disponer cada día sin más preocupaciones, era realmente cómodo.

Pero bueno, supongo que llegó el momento, y desde hace una semana, hemos cambiado de purés a comida de mayor, y tanto el como yo, nos estamos adaptando con bastante fácilidad. El, porque está probando nuevas texturas y sabores. Yo porque tengo que aprender a organizarme y planificar. Y viendo el surtido que hay en mi congeladora, creo que no me esta yendo muy mal. Creo que para mi la clave a sido hacer una lista para colgar en la nevera con las comidas y cenas posibles, y tener en la congeladora de todo para poder ir haciendolo sin mayores problemas.

Algunos días el niño come mas que otros, pero no es algo que me preocupe especialmente. Va sobrado de altura, y de peso no está gordo, pero si un dia come menos, tampoco le va a pasar nada, asi que le voy dando, y que vaya probando. Y si un dia come menos, pues ya cenará algo más. 

Asi que, juntando mis cenas, con las cenas que me aportasteis, y las comidas que me he montado, inspirada por el menú de la escoleta, que me ha venido de perlas, por cierto, pues me ha salido una lista de menus, que evidentemente se podría mejorar, pero que como inicio me parece que no está mal.

He intentado hacer algo medio decente que tenga variedad de alimentos. Se que faltan garbanzos (que no los cocino nunca, lo siendo), o sopas y pures. Pero es que estamos en verano. Y ahora mismo, los caldos calientes, como que no.

Ahi va la "Lista de la Nevera de Frikimami"

Pescado rebozado con verduras y patatas cocidas. De pescado me encanta el rape, pero como ahora mismo no estamos para esos lujos, uso musola, que la venden en la sección de congelados, y no es que tenga un sabor exquisito, pero no tiene ni una sola raspa, y se pueden sacar unos trocitos estupendos para comer sin mirar, que ni las barritas esas de pescanova. La panga perca también está rica, pero como soy una paranoica de las raspas, prefiero darsela a la plancha, una vez revisada concienzudamente.

Panga Perca al horno o a la plancha con maiz y guisantes arreglados con aceite y sal. Estuve tentada el otro dia a ponerle de guarnición unos lacitos de pasta. Pero me vi al crio zampandose los lacitos y dejando el pescado. Los guisantes de bote le gustan mucho, asi que una guarnicion fácil y sana suelen ser dos cucharaditas de guisantes con dos de maiz de bote. NO se que me ha dado con la panga si me parece malisima. Perca. PPPEEERRCAAA

Macarrones con carne picada. La carne picada la compro mezclada de cerdo y de ternera y hago que me la piquen dos veces. Si puedo hago esto en vez de comprar las bandejas de carne picada que a saber lo que le meten. Le pongo tomate frito, pero de bote, que no ando con tiempo como para encima currarme uno casero. Pero ya que es de bote, suelo comprar uno que pone "sofrito casero" o algo así, que está bastante rico.

Lentejas. Con verduras, zanahora, calabaza, cebolla, tomate, unas patatitas, y unos trocitos de pollo. Esta es la única comida que de momento le sigo dando triturada.

Lasaña de carne con verduras. El tema es hacer lasaña para los trescientos, aunque luego no se pasen por tu casa. Lástima. Asi que toca congelar la lasaña en envases de esos de albal de los mas pequeños, e irlos sacando para irlos ñascando según hagan falta. Una monada poder hechar mano de la comida congelada. La lasaña, fácil, rica pero fácil. Esto es, tomate frito de bote del bueno, de ese que pone sofrito casero, y bechamel de bote también.Voy a parecer el Falsarius Chef ese, pero en versión mamá.

Pollo o pavo a la plancha con pasta hervida o verduras plancha o salteadas, o zanahoria rallada con maiz y arreglado con aceite y sal. 

Filetes de pollo empanados, que hechos en cantidades industriales y congelados en bandejas también son un salvaculos a tener en cuenta para dias ajetreados.

Arroz a la cubana con huevo frito y salchicha.

Croquetas de pollo, o de espinacas. En mi casa caseras. Hago para 300 y al congelador. También son la salvación de muchas cenas apresuradas. Por aquello de darle verde, ultimamente las hago de espinacas. Y en este caso, no meto bechamel de bote. Todo natural.


Hamburguesa a la plancha con verduras. La hamburguesa casera de carne picada de la que os comentaba antes. Las congelo en bolsas de plástico y voy sacando al gusto.

Tortillas varias. de Jamón, de quesito, de gambas, de lo que se tercie.

Guisantes o judias verdes (de las redondas), salteados con cebollita y jamon de york o pavo.

Bollit. Esto es en tierras mallorquinas el hervido de toda la vida. Pollo, verduras como zanahora o judias, y patata.

Salchichas a la plancha. 

Minipizzas caseras.  Que las apañas la mar de bien usando un trozo de bimbo tostado como masa.

Por cortesia de Tita añado empanadillas caseras de huevo y atún, que nunca he hecho y coliflor con bechamel (sobrasada se lo añado yo, jijiji), que le tengo ganas.


De Florci me apunto el calabacín en cuadraditos rebozado, y los calamares.

A Coses de Mami la he cogido ya mogollon de ideas como los guisantes y el tomate picado y aliñado con aceite y sal o maiz con zanahora rallada, que a mi no se me hubiera ocurrido en la vida

A Bea Nanita nana le cojo la pasta hervida con trocitos de jamon y quesito, sandwich de jamon y queso.

Y creo que ya está. Espero que os sirva, a mi me ha quedado una lista con bastantes ideas para dias en los que no se me ocurre nada.

Me faltan las cremas de verduras, y la sopa que ha cenado este invierno dia si dia también, pero ahora, como que hace mucho calor.

Y de primero y segundo, nada. Un solo plato es lo que comemos siempre en casa y ya nos vale.

Y por cierto, tengo que comprar una sartén de esas tamaño huevo frito, que para cocinarle al niño según que, va de vicio y se gasta la mitad de aceite. 

Tenemos plaza!

Después de cruzar los dedos de las manos, los de los pies, y hasta los ojos, parece que ha habido suerte y hemos obtenido plaza en la escoleta que queriamos. Porque nos han hablado super bien de ella, porque la sensación que me ha dado al verla ha sido muy buena, y porque además me pilla cerca de casa. Así que mas contentos no podemos estar. 

El precio con comedor incluido lo podemos asumir, asi que el peque empezará en septiembre y se quedará a comer, no porque no pueda darle la comida en casa, que podría, sino porque me parece mejor para todos. 

Lo que mas me gusta es que comera alli, comerá de todo, y por lo que he visto y olido, parece bueno, lo hará con los demás niños, despues hará su siesta cada día a la misma hora, y le iremos a buscar después de la siesta, listo para merendar, jugar e ir al parque. Creo que es la opción que más nos conviene a todos. Creo que así tendrá unos hábitos y unos horarios que mantendrá día a día y que de otra forma no sería posible, y creo que va a estar bien. Asi que estoy super ilusionada con esta nueva etapa. Creo que me hace más ilusión a mi que a el, y creo que eso se contagia, ya que el otro dia, en la visita a la escoleta, lejos de estar asustado o tímido, estuvo super contento, se quería ir con los otros niños, y se lo estuvo pasando teta jugando con todo lo que encontró a su paso. Así que me dio la sensación de que se adaptará bien y pocos problemas tendrá a excepción del susto de los primeros dias. 

 

Pero que grandes sois.

Me refiero a la doctora Lladó y al doctor Muñoz, médicos de la Palmaplanas y a los dos enfermeros que les han acompañado durante 12 días en Chad para ayudar a los niños del ¿hospital? St. Joseph, en Bebedjia. Que confieso no tenia ni idea de donde estaba y anda por aqui: 

Me ha costado seguir el blog de los 12 días en Chad, ya que no ha sido un blog propiamente dicho, sino una especie de noticia insertada en el El Mundo, sección Baleares. Hubiera preferido que fuera un blog ya que es más fácil de seguir, de enlazar, y además se puede comentar. Y creo que no hubiera estado mal poder hacer llegar a ese equipo los comentarios de apoyo y ánimo de gente como yo, que de forma anónima, desde la distancia, lee, y se emociona, y piensa, y reflexiona, y apoya en lo que puede. 

Tengo que reconocer que casi cada día me he emocionado con las entradas del "blog". Algunas han sido especialmente conmovedoras. Todas ellas me han hecho pensar. 

En lo bien que vivimos, en lo poco que lo apreciamos, y lo comodos que estamos en nuestro mundo, mientras otros, en el mismo, llevan una vida tan diferente a la nuestra, que somos incapaces de imaginarnosla.

Supongo que no me leereis, ni falta que os hace, porque cosas bastante más importantes teneis que hacer. Pero desde aqui agradeceros la labor que llevais a cabo, el haberla compartido con nosotros, y el habernos hecho reflexionar un poco.

Vuestros familiares y amigos estarán bien orgullosos de vosotros.