Spam no rico. Pan rico, y con receta.

Cuando disponia a pasaros la mejor receta de pan de molde en panificadora que hasta la fecha han ñascado mis dientes, abro los ojos frente a la pantalla de mi ordenador y me veo un spam de Fontvella.
Señores de Fontvella, no hago publi gratis, y menos de algo que no me gusta. No hago publi cobrando ni de lo que no me gusta...
A menos que me hagan una proposición asquerosamente indecente. Que tonta soy, pero no tanto, y la hipoteca no se paga sola.
Pero en condiciones normales, es decir, sin cobrar un duro, solo hablo gratis de lo que a mi me gusta. Y si es cobrando muy poco, o con producto a cambio, solo hablo si el tema me gusta, o como mucho, digo la verdad.

A lo que iba. Receta de pan de molde para panificadora, bueno no, lo siguiente.

Que algunas os acordareis de que hace un tiempo me gaste los leuros en una panificadora Moulinex Home Bread Baguete (publi gratis, que me mola la pani), con la que no ha vuelto a entrar en casa una bolsa de pan de molde. Después de probar unas cuantas recetas del libro que venia incluido, puedo decir que casi todas son mediocres. Y la del pan de molde es pésima.

Así que buscando y rebuscando di con "El Foro del Pan" y encontré una rica receta de pan de molde, que hasta la fecha es de lo mejor probado. La receta se llama "Pan de Mie" y os la copio para la que no quiera pinchar en el enlace:

335 gr de harina de fuerza
134 gr de agua
67 gr de leche
33 gr de mantequilla
17 gr de azucar
6,5 gr de levadura fresca, o si usais de polvos, 2 gramos (yo le pongo 3)
6,5 gr de sal.

El proceso para panificadora es tan simple como meter los ingredientes en la panificadora cuidando que la sal no toque a la levadura. Asi que mi orden es: agua, leche, azucar, sal, harina y levadura.
Se pone la pani en el programa 4, y cuando lleva 5 minutos de amasado se añade la mantequilla. Antes no. Es lo único a tener en cuenta.

Y listo.
Con esto sale un pan de molde rico, blandito, y que huele a gloria. Añado foto que no le hace justicia

Y por cierto. Bebo Bezoya. Siempre. Me Pirra.